SOBRE NOSOTROS

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) es el organismo empresarial que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera, mediante la interlocución con el gobierno y los sectores afines. La industria de restaurantes está organizada desde 1958 en la CANIRAC.

Misión

Ser una organización empresarial de carácter nacional, que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de la industria restaurantera mediante la interlocución con el Gobierno y demás sectores.

Visión

Ser una cámara eficiente, moderna, respetable, influyente en la opinión pública y comprometida con la preservación, investigación y difusión de las tradiciones gastronómicas de México.

Valores

Honestidad
Lealtad
Profesionalismo
Unidad
Liderazgo

Licenciado en Administración Turística, por la Universidad Cuauhtémoc, con especialidad en el área de alimentos y bebidas. Incursiono en 1989, en el restaurante el “Tejado, en la Ciudad de Puebla, con solo 17 años, combinaba el estudio y el trabajo con esmero, dedicación y sacrificio, fue ahí donde descubrió su pasión: servir y atender con calidad al cliente. Años después se incorporó al grupo “FREEDOM”, donde estuvo por más de 12 años continuos ininterrumpidos, logro escalonar y posicionarse como DIRECTOR REGIONAL, teniendo a su cargo la operación Puebla, San Miguel de Allende, Tampico y Veracruz. Posteriormente su enfoque se centraliza en desarrollar proyectos exitosos en el ámbito restaurantero y el corporativo A & B.

Actualmente es líder de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Puebla, organización dedicada a apoyar al sector gastronómico y su representación frente a las autoridades. Realizando una representación activa e integral.

Entre las virtudes que lo destacan están el compromiso, dedicación, constancia, transparencia y respeto. Mismas que lo hacen miembro y un socio esencial en grupos como: Grupo Entre Fuegos, también opera unidades de negocio; La Textilería 3ra Ronda Burguer Corner Piacevole NovoOrigen, Con presencia en seis ciudades, incluida Puebla, Ciudad de México, Estado de México, Pachuca, Tlaxcala y Cancún. Respetar y exigir respeto es la clave.

Hijo de padres ejemplares, padre de hijos ejemplares. Un Empresario con más de 30 años en la industria restaurantera. Su deseo es consolidar a CANIRAC Puebla como una organización, que represente, integre, promueva y defienda los intereses de la industria restaurantera, mediante la interlocución con el Gobierno y demás sectores.

En CANIRAC se seguirá dando continuidad y actualización a todos los programas, para darle seguimiento y enfoque para que estos sean programas permanentes, además de presentar nuevos programas que darán mayores beneficios a la sociedad y a los socios.